爆炒小牛肉
爆炒小牛肉的做法说明
买来卤的，留了一点不太规则的，就用来炒菜咯
爆炒小牛肉的做法与步骤
- 1.
1 牛肉横着切(切断纹理)，由于我用的边角肉，切小就行 2 蒜，大葱，辣椒，姜等辅料准备 3 热锅热油，下花椒，大蒜，生姜，炒香，放牛肉 4 牛肉翻炒变色，不着急……放料酒酱油 5 翻炒至锅里比较干即可 6 出锅
- 第2步.
出锅咯
买来卤的，留了一点不太规则的，就用来炒菜咯
1 牛肉横着切(切断纹理)，由于我用的边角肉，切小就行 2 蒜，大葱，辣椒，姜等辅料准备 3 热锅热油，下花椒，大蒜，生姜，炒香，放牛肉 4 牛肉翻炒变色，不着急……放料酒酱油 5 翻炒至锅里比较干即可 6 出锅
出锅咯
