茼蒿炒豆腐皮
茼蒿炒豆腐皮的做法与步骤
- 第1步.
茼蒿洗净，切段，按照自己的喜好切就行啦
- 第2步.
准备好葱，姜，蒜，我用了两瓣蒜，姜，蒜切成片
- 第3步.
起锅，烧油，放入切好的葱姜蒜
- 第4步.
倒入茼蒿，翻炒
- 第5步.
加入一汤匙耗油，继续翻炒
- 第6步.
豆腐皮切成丝，用水洗干净，我是不喜欢豆制品的味道，一般都愿意在凉水里泡一泡，味道会轻一点
- 第7步.
放入豆腐皮。继续翻炒
- 第8步.
加适当水，根据自己的喜好，如果想喝汤，就稍稍多放一些，这个时候需要稍炖一下，更入味。但是，切记，不要盖锅盖，否则茼蒿就变黄，不好看了，也影响口感。也可以放粉丝，但是我怕得老年痴呆，就没放
- 第9步.
炖个5分钟左右吧，放入泰椒圈，可以放个4-5根，在稍微炖一下，1-2分钟这样
- 第10步.
放入鸡精，麻油，调味，也可以放点胡椒粉，味道棒棒哒
