咖喱包子-早餐
咖喱包子-早餐的做法与步骤
- 第1步.
各种材料放面包机
- 第2步.
揉到面团光滑不粘手
- 第3步.
面团放入烤箱，发酵40分钟，冬天可能需要久点。发至两倍大，手指粘面粉，在面团上戳洞，面团不塌不回弹就好了。
- 第4步.
分成12份，醒10分钟左右
- 第5步.
案板上撒少许面粉，开始擀面皮，皮要中间厚，边上薄
- 第6步.
放入咖喱牛肉馅
- 第7步.
锅中放水，开火煮至水稍温，关火，将包好的包子上锅，盖上锅盖发酵至一倍大，约15分钟
- 第8步.
开火，小火蒸5分钟，再开大火蒸10分钟。关火，10分钟后开盖
