冬菇笋干肉沫煎鸡蛋
冬菇笋干肉沫煎鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
夹心肉切粒，冬菇切粒，红葱头切蓉
- 第2步.
夹心肉沫用蚝油，酱油，生粉，鸡粉，胡椒粉搅匀！不要放盐
- 第3步.
加点油再搅匀
- 第4步.
笋干切丁！
- 第5步.
小火放油炒香红葱头，炒香即可
- 第6步.
加肉沫炒匀，
- 第7步.
炒熟肉沫后装起来
- 第8步.
加点油，炒香香菇，香菇炒才香
- 第9步.
放笋干继续炒
- 第10步.
倒入肉沫一起炒匀即可。
- 第11步.
鸡蛋4只打成鸡蛋液
- 第12步.
倒入肉酱搅匀
- 第13步.
这种火是煎东西，做煲仔饭的最佳选择
- 第14步.
这个火是错误的！
- 第15步.
鸡蛋饼成型后四边洒一圈油
- 第16步.
轻轻晃动锅！让鸡蛋饼沿着锅转圈，这样的颜色金黄均匀！
- 第17步.
翻一面继续煎！
- 第18步.
漂亮不？
- 第19步.
金黄瓜的鸡蛋饼
- 第20步.
一分为八。又香又脆
- 第21步.
吃完鸡蛋饼，忍不住又煮了个红薯粉吃！
- 第22步.
放点辣椒酱，更爽。我喜欢老干妈！
小贴士
煎鸡蛋饼要小火，火焰一样高，
