爆炒花甲

爆炒花甲的做法与步骤

1. 第1步.

   花甲买回以后先洗几遍

   
2. 第2步.

   水清以后，加水加少许盐，油泡1小时

   
3. 第3步.

   花甲入水冲洗干净，葱，辣椒 姜，蒜备料

   
4. 第4步.

   花甲倒入锅中，加水，水量腌过花甲，水开后一分钟左右花甲开口后捞出

   
5. 第5步.

   加油炒料

   
6. 第6步.

   加入黄豆酱，豆瓣酱炒香

   
7. 第7步.

   花甲倒入，加料加水，1到2分钟花甲入味收汁，出锅装盘