清蒸桂鱼

清蒸桂鱼的做法与步骤

1. 1.

   清洗桂鱼，多清洗几遍，尽量把鱼血水洗净

2. 2.

   鱼打花刀，摸均盐

3. 3.

   生姜切丝，越细越好，塞进鱼嘴，鱼肚

4. 4.

   葱打结，放在鱼肚上

5. 5.

   鱼放蒸锅，开大火蒸十分钟

6. 6.

   鱼蒸好后，例掉盘里的水，浇上蒸鱼鼓油

7. 第7步.

   油加热，浇入鱼中，完成