香嫩姜葱爆炒鸡
香嫩姜葱爆炒鸡的做法说明
以爆炒的方式锁住鸡的鲜嫩，再配上炒香的姜葱，美味可口！
香嫩姜葱爆炒鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡切块
- 第2步.
姜切片，再切点丝
- 第3步.
葱切段，葱白、葱段分开使用
- 第4步.
蒜切片备用
- 第5步.
洋葱切好备用
- 第6步.
鸡的腌制：盐、糖、鸡粉、生抽、老抽、麻油、广东米酒、姜丝、蒜片、葱白、淀粉，腌制半小时以上
- 第7步.
油锅放入姜片、葱白、蒜片爆香，再加入洋葱翻炒
- 第8步.
放入腌好的鸡块翻炒，火不易太大，炒至喷香金黄，加入广东米酒，加盖焖三分钟后，再加一点点水再焖三分钟
- 第9步.
加入葱花，生抽，翻炒片刻
- 第10步.
装盘，完成✅
