猪肚菌杂炒

猪肚菌杂炒的做法与步骤

1. 第1步.

   备菜，猪肚菌用手掰裂，蒜苗分蒜白和蒜叶，五花肉适量切片，瘦肉适量切片，虾仁去壳去虾线

   
2. 第2步.

   冷锅，少量油，不要多，还有五花肉呢

   
3. 第3步.

   小火，倒入五花肉煎至焦黄

   
4. 第4步.

   放入蒜白

   
5. 第5步.

   倒入猪肚菌，快速翻炒，沾染油

   
6. 第6步.

   少量盐

   
7. 第7步.

   放入瘦肉，虾仁

   
8. 第8步.

   翻炒至，发现猪肚菌出水，盖锅盖，闷半分钟左右

   
9. 第9步.

   看到虾仁和瘦肉变色，就是熟了，倒入蒜叶，调味

   
10. 第10步.

    成品