抹茶冰淇淋无蛋

抹茶冰淇淋无蛋的做法说明

第一次尝试冰淇淋
做蛋糕卷，剩余半盒淡奶油，配合日本扛回的抹茶粉，浓郁的抹茶味道，细腻的冰淇淋，回味无穷。
大家可以根据自己的口味，对方子进行调整。
配方可以制作6个容量280ml盒子的冰淇淋（供参考）

第1步.
牛奶，奶粉，炼乳，糖，盐分别称重后，使用硅胶铲充分混合搅拌
第2步.
淡奶油+抹茶粉，打发成6成（使用电动打蛋器打发的）晃动打蛋盆，淡奶油缓慢流动即可
3.
将步骤一与步骤二，充分搅拌均匀，在这里，我使用的电动打蛋器然后放入冷冻室，冷冻。（我直接将打蛋盆放入了冷冻室）
第4步.
2小时后，将冷冻室中的冰淇淋盆取出。这时，有部分已经凝固成冰淇淋状，但还有未凝固的，使用电动打蛋器将冰淇淋搅拌，让凝固与未凝固的液体混合。再次放入冷冻室。在本步骤操作:如果一次吃不完，可以储存到若干个小盒子里，再放入冷冻室储存。