懒人苦瓜炒蛋
懒人苦瓜炒蛋的做法说明
南方姑娘在北方降降火。
懒人苦瓜炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜切半，去馕。
- 第2步.
切薄片。（请参考以上图片或最后图中苦瓜厚度，再薄二分之一）
- 第3步.
倒油。（ps:辣椒炒肉切剩的猪皮，试试炸油，请无视。）
- 第4步.
敲蛋入锅。（懒人一枚，省去打蛋步骤。若需要，在碗中打蛋后，加入少许盐即可）
- 第5步.
炒半熟。
- 第6步.
加苦瓜，翻炒断生，同时加入盐2勺，味极鲜2勺（可加可不加）。
- 第7步.
由于厨主刀功欠佳，苦瓜切太厚，加2勺水，焖煮，翻动一次，待水分干，试味（咸淡可加，翻炒均匀），出锅。
- 第8步.
滴～装盘啦～
- 第9步.
tips: 这样太厚……emmmm，继续努力。
