蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（附万能蒜蓉酱）

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（附万能蒜蓉酱）的做法与步骤

1. 第1步.

   用一个不锈钢勺子，握住鲍鱼的一边，用勺子一挖就出来了，然后把一坨绿色的东西清理掉

   
2. 第2步.

   然后清洗鲍鱼的边边，用刷子刷

   
3. 第3步.

   清洗干净，鲍鱼切花刀

   
4. 第4步.

   用一点点盐，加一点点料酒抓一下，腌5分钟

   
5. 第5步.

   大蒜切粒，我喜欢加一个小米辣，不喜欢的可以不加

   
6. 第6步.

   锅里放油，小火，放入蒜蓉翻炒2分钟，闻到蒜蓉的香味差不多就好了，出锅捞起

   
7. 第7步.

   蒜蓉放到碗里，放入2勺酱油，2勺耗油，少许盐，拌匀

   
8. 第8步.

   热水泡好的粉丝，泡10分钟左右

   
9. 第9步.

   粉丝用剪刀剪小放到鲍鱼壳上

   
10. 第10步.

    腌好的鲍鱼清洗一下，放到粉丝上

    
11. 第11步.

    每个鲍鱼身上放好蒜蓉，水烧开，放入锅里裸蒸

    
12. 第12步.

    蒸5分钟左右，根据大小来，捂2分钟左右，起锅装盘