素炒包菜
素炒包菜的做法说明
吃多了荤食，来一道清新、爽口的“素炒包菜”来调剂一下吧😜
素炒包菜的做法与步骤
- 第1步.
包菜切丝、西红柿切块。
- 第2步.
准备生抽、耗油，蒜切成末。
- 第3步.
姜切丝，葱切片，少许花椒。
- 第4步.
热锅凉油，下花椒、姜丝，煸炒片刻捞出扔掉。 下包菜丝和西红柿块，翻炒片刻，放生抽、少许耗油、一丢丢糖（提鲜），翻炒片刻，关火，放蒜末，翻拌均匀，出锅。
小贴士
包菜要选松散一些的，可以切丝或手撕成片。个人觉得生抽和耗油里的盐分足够了，所以没有另加盐。包菜煸炒过程中会出水，出锅前可以淋少许水淀粉。
