干锅花菜

干锅花菜的做法与步骤

1. 第1步.

   【1】煸炒 将五花肉片放入锅里煎至干脆。煎至半干时放适量色拉油。煎脆后出锅切小块备用。

   
2. 第2步.

   【2】切菜 白蘑菇切块，蒜头切片，干辣椒切段，香葱切段备用。

   
3. 第3步.

   【3】煮花菜 将花菜放入滚水里煮，同时加盐，使花菜入味。

   
4. 第4步.

   【4】煸炒 白蘑菇放入锅里干煸出香味后加入蒜片，然后加入炒干的五花肉和油，干辣椒、葱段、煮好的花菜。

   
5. 第5步.

   【5】调味 在锅里加入色拉油、酱油、白胡椒、糖调味。

   
6. 第6步.

   【6】出锅 将砂锅预热，花菜炒干后倒入砂锅。