青椒炒墨鱼仔 by wqy

青椒炒墨鱼仔 by wqy的做法与步骤

1. 第1步.

   墨鱼仔 去外面的薄衣 去褐色的嘴 （大只的 身体可以对半切） 青椒 去蒂 去籽 洗净 切1cm宽的丝

   
2. 第2步.

   姜片3片 洗净 切丝

   
3. 第3步.

   热锅 冷油 油热 倒入姜丝 爆香

   
4. 第4步.

   倒入 辣椒丝 翻炒 倒入墨鱼仔 加1汤匙料酒、0.25汤匙醋、1小勺糖 加3汤匙水

   
5. 第5步.

   墨鱼仔 断生 加适量盐 即可 （墨鱼仔 久煮会缩水 会过劳 这道菜 动作要快）