快手早餐 | 荷兰松饼的万能公式（可甜可咸）
快手早餐 | 荷兰松饼的万能公式（可甜可咸）的做法说明
最近的早餐一直是它，真的太简单了，无敌百搭，可甜可咸，而且颜值很高。不需要像舒芙蕾松饼那样分蛋打发，也不需要像普通松饼那样一个个做。只需要把所有材料混合，丢烤箱里烤十几分钟就好了。
这种松饼叫荷兰松饼，外网美图超多，搬一些过来，给大家一些启发~
今天再分享一些搭配心得，可甜可咸，又可以均衡营养，更主要的是搭配的好才会好看！
快手早餐 | 荷兰松饼的万能公式（可甜可咸）的食材和调料
| #松饼部分（一人份） | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 60g |
| 全品类面粉（我更倾向低粉） | 30g |
| 黄油 | 8g |
| 盐 | 2g |
| 白砂糖（减肥可以不加） | 5-10g |
| #甜党公式 | |
| 水果（选2-3种） | 草莓、蓝莓、无花果、香蕉、桃子、苹果… |
| 酱料（选1-2种） | 酸奶、果酱、巧克力酱、冰激凌、抹茶酱… |
| 其他（可选） | 坚果、果干、奶酪… |
| #咸党公式 | |
| 蛋白质（选1-2种） | 烟熏三文鱼、鸡蛋、培根、香肠、虾… |
| 绿叶菜（选1种） | 生菜、芝麻菜、卷心菜、羽衣甘蓝、菠菜… |
| 增加口感和视觉的菜（选1-2种） | 小番茄、甜玉米粒、黄瓜、彩椒、胡萝卜、菌菇… |
| 酱料（选1种） | 牛油果酱、土豆泥、鹰嘴豆泥… |
| 其他 | 坚果、果干、奶酪… |
快手早餐 | 荷兰松饼的万能公式（可甜可咸）的做法与步骤
- 第1步.
材料其实不多，怕胖的人可以不加白砂糖，因为可以通过酱料调整味道，但加了糖膨发会更好一点。 · 第一步记得先将铸铁锅放入烤箱，用200℃预热。
- 第2步.
将除黄油以外的所有材料都放入料理机中混合10s。 · 如果没有料理机，就手打，混合均匀就行。
- 第3步.
烤箱预热完成后，拿出铸铁锅，放入一小块黄油，待其融化，并且晃动锅子，让黄油将锅底浸润。
- 第4步.
多出来的黄油倒入蛋液中，搅拌均匀后倒回锅中。 · 我用的是柳宗理的16cm铸铁锅，没有的话用其他烤盘也可以代替，液体大概是锅体1/3-1/2的量。
- 第5步.
放入北鼎烤箱，200℃烤15-17分钟，观察松饼表面上色即可。
- 第6步.
膨发的过程很治愈，但每次膨发的状态都会不一样，难免会东倒西歪的，不用担心，反正出炉后都会泄气。
- 第7步.
我比较作，为了好看会撒一些糖粉，你们不用学我啊哈哈~
- 8.
「 更适合早餐的咸党 」
- 第9步.
咸口党们可以放肉，适合早上补充各种营养。 · 这款我放了培根秋葵卷、牛油果泥、胡萝卜丝以及超爱的酸黄瓜片~
- 第10步.
也可以放荷包蛋、培根、西红柿、口蘑以及沙拉，这都些都是在松饼入烤箱后完成的哈~
- 11.
「 也可以作为下午茶的甜党 」
- 第12步.
家里的水果随手放了一些
- 第13步.
哈密瓜+火腿+酸奶疙瘩~
- 14.
【以下图片来自外网】 给大家一些发散参考~
- 第15步.
烟熏三文鱼是个不错的选择；烤羽衣甘蓝拌培根看上去也很美味哈~
- 第16步.
这个看上去因该是小番茄沙拉配荷包蛋。
- 第17步.
比较常规的煎蛋、培根、牛油果搭配。
- 第18步.
炒蘑菇配豌豆叶。
- 第19步.
酸奶、无花果、草莓、石榴。
- 第20步.
柠檬酱、蓝莓。
- 第21步.
苹果、冰激凌、枫糖浆（我猜的）
- 第22步.
冰激凌、各类浆果
- 第23步.
做松饼的时候加点可可粉就是巧克力松饼啦~配冰激凌和巧克力酱看起来也不错哦~
- 第24步.
是不是都挺好看的哈~期待更多的创意！
小贴士
这个松饼口感肯定不如舒芙蕾松饼蓬松的！追求口感、不怕麻烦的话还是去做舒芙蕾松饼吧，但这个松饼胜在无比快手，且作为日常早餐很百搭，所以我还是会站它！
![[芝麻糊+酸奶+水果]万能公式的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/14/xpxp2hghqef.jpg_w215h130.jpg)
