潮汕特色包子腐乳猪肉包
潮汕特色包子腐乳猪肉包的做法与步骤
- 第1步.
先将所需五花肉切丁，约莫指甲盖大小 ，如图
- 2.
加清水莫过五花肉丁，水切记不要放多！煮全熟。
- 第3步.
五花肉丁煮后加适量腐乳汁和白糖，试一下味道，味道差不多了，就开大火煮一下，稍微收下汁
- 第4步.
最后加熟芝麻，葱花，酥蒜粒搅拌就完成了。
- 第5步.
①揉面（稍微揉一下就可以了，不用很光滑，因为我这里是用两次发酵做的包子。）！②第一次发酵至两倍大③一发完就要戗面 把干面粉揉进发酵好的面团里这是包子好吃的秘诀哦，这一步揉面就要揉光滑了哦④分剂子，包馅，⑤最后一次发酵（6 7月份常温发酵约15min）
- 第6步.
上汽后蒸8~9min，关火后焖两分钟就可以出锅了
- 第7步.
嘿嘿，还不错吧！开吃😄
