新手紫薯馒头

新手紫薯馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   先准备a面团的紫薯 蒸完 放凉 准备b面团。 B面团：温水35度 左右加入酵母 静待五分钟 ，面粉加入糖搅拌一下，待五分钟后酵母已做好准备工作之后倒入面粉 揉成三光 （手光 面光 盆光）静至发酵至轻戳不回弹

   
2. 第2步.

   A面团 紫薯：上锅蒸完揉细 这时候会水份比较多 记得凉了放入面粉 重复B面团的做法 ，紫薯不能太烫 温度太高烫死酵母导致面团发不起来喔

   
3. 第3步.

   发完撒上面粉 揉成长条 切成小剂子

   
4. 第4步.

   擀面成一个个 把紫色包进来

   
5. 第5步.

   口朝下

   
6. 第6步.

   用刀切十字，刀要沾面粉 最好一刀切喔 放上蒸锅 静致发酵15分钟左右 冷水上锅蒸15分钟 关火 不开 ，待五分钟后出锅

   
7. 第7步.

   完成✅第二次做馒头 ，心得是 多做多练 就会了 要花多点耐心

   
8. 第8步.

   早餐