彩椒炒牛肉
彩椒炒牛肉的做法说明
牛肉饱含蛋白质和铁，非常健康。牛肉选择牛里脊，这个部位特别嫩滑。
彩椒炒牛肉的做法与步骤
- 1.
第一步首先用生抽或酱油，料酒，淀粉，糖，一点点的水加入的切好的牛肉里搅拌均匀，腌制半个小时
- 2.
彩椒切好，热锅烧水，放几滴油进去，水开放彩椒煮至断生，捞出用冷水再重新一下，放置备用
- 第3步.
中火热锅，放油，放蒜末爆香
- 第4步.
转大火，把腌制好的牛肉倒进去快速翻炒大概20秒左右
- 第5步.
把彩椒倒进去继续，加盐，加耗油继续翻炒均匀，切记牛肉不能炒太久，不然会很硬。
- 第6步.
嫩滑美味的牛肉就做好啦，开吃
