🌿香椿鸡蛋——春天的味道
🌿香椿鸡蛋——春天的味道的做法说明
早春的香椿，是很多人喜欢的树生蔬菜，而且香椿中含有丰富的钙质，用香椿嫩叶儿炒鸡蛋，营养丰富又美味。
🌿香椿鸡蛋——春天的味道的食材和调料
| 香椿 | 一把 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 油 | 少许 |
| 盐 | 一勺 |
🌿香椿鸡蛋——春天的味道的做法与步骤
- 第1步.
一把嫣红夹娇翠的鲜嫩香椿
- 第2步.
去老根，洗净
- 第3步.
锅内水烧开后，关火，放入香椿焯一下
- 第4步.
颜色变绿了捞出，香椿的香味四溢
- 第5步.
控干水份后，切碎
- 第6步.
打四个鸡蛋（土鸡蛋最佳）
- 第7步.
一小勺盐，拌均匀
- 第8步.
锅内热油后，倒入食材，中小火煎至蛋凝固，翻面煎
- 第9步.
翻面后，另一面煎的时间短一点
- 第10步.
出锅，装盘
- 第11步.
分等分切开
- 第12步.
拍个盘。（因为煎的时候放的油多，所以我倒了一小碟醋来解腻，没有也可以）
- 第13步.
好好看，好香香，好好吃😋
