豇豆炒肉末
豇豆炒肉末的做法说明
在国内经常吃的是长段的豇豆炒肉、翻了下食谱发现这种类似蚂蚁上树的炒法很多、就试做一下
豇豆炒肉末的做法与步骤
- 第1步.
香菇、青椒、豇豆切粒。
- 第2步.
热锅热油加葱姜蒜（我用的葱姜蒜粉）干红椒段、爆香后加肉馅、放料酒、少量酱油、少量蚝油。
- 第3步.
翻炒熟后加青椒、香菇、豇豆、大火、出锅前加椒盐、少量糖、鸡精调味儿即可。
- 第4步.
我最后加了一勺之前写过的炸酱、更下饭。
小贴士
加了杏鲍菇丁更鲜、不加也可以。炸酱不加的话可以少加些老抽调颜色、加些生抽加味儿也可以、调理可以随自己口味变更。
