大连海麻线包子
大连海麻线包子的做法说明
大连三月是吃海麻线包子的最好时机，这个时候的海麻线比较嫩，味道也是最好的。过了这个季节，就会老了，变成草了，不能吃了！所以，大连每到这个时候，到处都是卖海麻线的，家家都要包个几次海麻线包子！海麻线包子，一定要用猪油和(#‵′)靠猪油后的肉滋滋，这样才好吃，还有一定要加萝卜，不然吃起来只有草味！
大连海麻线包子的做法与步骤
- 第1步.
用烧开的水来烫面，边烫边用筷子搅拌。成絮状即可，凉后揉成面团，盖上湿布醒着。
- 第2步.
将肥肉切成小丁，靠成肉滋滋，将肉滋滋盛出备用。
- 第3步.
将蚬子肉切碎，备用。
- 第4步.
将萝卜和海麻线切碎。
- 第5步.
将所有食材加盐，酱油，胡椒粉，猪油搅拌均匀。
- 第6步.
包成包子，水烧开蒸包子，大约25分钟既好！配上一碗杂粮粥，腊八蒜，不知不觉吃多了！😜
小贴士
1、一定要加萝卜。
2、一定要用肉滋滋，猪油。
3、一定要用烫面。
4、也可以加少许韭菜调味。
