黄豆蒸猪脚

黄豆蒸猪脚的做法与步骤

1. 第1步.

   黄豆一夜

   
2. 第2步.

   一只猪脚切小块，焯水加一勺料酒

   
3. 第3步.

   准备材料

   
4. 第4步.

   除了桂叶，其他材料过油爆炒后，放入焯水的小块猪脚翻炒（加盐，生抽，料酒，0.5g糖，耗油），加适量水焖一会，图中就是关火🔥后的水量

   
5. 第5步.

   黄豆铺底，把炒好的猪脚及汤一起放黄豆上

   
6. 第6步.

   高压锅蒸25-30分钟即可，蒸40分钟基本就是入口即化的口感了。