简单的居家小炒冬笋黑猪肉
简单的居家小炒冬笋黑猪肉的做法与步骤
- 第1步.
在150g的黑猪肉中，加入两勺酱油，一勺料酒，一勺耗油，一点胡椒粉，两个切碎的蒜头，搅拌均匀后，加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀。静置。
- 第2步.
冬笋切条后焯水。特别喜欢这一步骤！会散发出冬笋甜甜的香味！！
- 第3步.
切好所需配料~青椒 小葱 干辣椒 蒜头
- 第4步.
油热后，先爆香青椒和蒜头。
- 第5步.
然后加入干辣椒和小葱，炒至蒜头金黄~(别让干辣椒糊了！)
- 第6步.
加入黑猪肉炒，为了健康只放了一点油，所以翻炒几下后会发现没有油了，容易糊锅，这时候加入两勺水，一勺酱油，半勺黄豆酱。 (不加盐，我认为味道足够了，如果喜欢重口味可以加)
- 第7步.
炒熟猪肉后加入笋条翻炒~
- 第8步.
大火收汁翻炒！
- 第9步.
大家都抢着吃的小炒冬笋黑猪肉！造成！φ(≧ω≦*)♪
