糖醋里脊

糖醋里脊的做法与步骤

1. 1.

   猪里脊切条，用盐，白胡椒粉，料酒，鸡蛋清腌制。

2. 2.

   直接裹上玉米淀粉，等油六成热时下入，炸熟后捞出。

3. 3.

   再次热油至七成，油冒青烟时复炸十几秒后捞出。

4. 4.

   热锅放少量油，下入番茄酱，糖，白醋，盐，少量水熬制，放入水淀粉增亮，下入里脊条翻炒出锅。