傻瓜式面食系列一“奶黄包”零失败

傻瓜式面食系列一“奶黄包”零失败

傻瓜式面食系列一“奶黄包”零失败的做法说明

之前是不喜欢吃面食的,有了宝贝之后,因为宝贝喜欢吃,小玉也就跟着学做呗!这款奶黄包呀,用料少,奶黄馅可以超市买现成的,真的是制作简单,零失败呢!
分享是美德,小玉爱这个世界!

傻瓜式面食系列一“奶黄包”零失败的食材和调料

面粉(中筋)500克
纯牛奶280克
细白20克
安琪酵母5克
食盐2克
馅儿
超市买的奶黄馅儿50克

傻瓜式面食系列一“奶黄包”零失败的做法与步骤

  1. 1.

    所有材料混合揉成团!放在案板上静置十分钟!

  2. 2.

    保鲜膜覆盖放入烤箱,上下管30-35度,面团变大2倍大!大概需要50分钟!

  3. 3.

    揉面,十分钟左右,这个是排气泡!静置十分钟,这个是醒面!

  4. 第4步.

    揉成条状,切块,包入奶黄馅儿!

    傻瓜式面食系列一“奶黄包”零失败的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    包好的奶黄包垫纸放在蒸锅里再醒10分钟,开始蒸,十分钟出锅!

    傻瓜式面食系列一“奶黄包”零失败的做法步骤 第5步

小贴士

这个奶黄包除了发面那里花的时间要多一些,其他还好,步骤尽量一个都不要减!

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