坚果牛轧糖

坚果牛轧糖

坚果牛轧糖的做法说明

上周做了雪花酥给我们家那位,可能奶粉是有糖的那种,他说太甜了,好吧、改配方~
没有椰浆粉可以搜索其它牛轧糖配方用量,我正好剩了一些,加进去有椰香味。坚果多放点,蔓越莓适量就行,这些加多少全看自己口味。

坚果牛轧糖的食材和调料

棉花170克
黄油30克
奶粉20克
椰浆80克
巴旦木果仁150克
腰果60克
南瓜子仁60克
蔓越莓干50克

坚果牛轧糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    先称好各种材料的用量

    坚果牛轧糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油融化后倒入棉花糖,小火翻拌。

    坚果牛轧糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入椰浆粉和奶粉

    坚果牛轧糖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入混合坚果和切碎的蔓越莓干,关火趁热搅拌均匀

    坚果牛轧糖的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放到烤盘里调整形状,冷却到还有一些余温的时候就可以切啦~

    坚果牛轧糖的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    因为我后来又补了一些巴旦木果仁和腰果进来,所以就切的小一点(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎),正好一口一个~

    坚果牛轧糖的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    看一下这个切面,感觉自己可以去新疆做切糕的(/ω\)

    坚果牛轧糖的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    少放点奶粉,用椰浆粉代替,成品有很香的椰子香味哦、还有各种香脆的坚果,一口一个根本停不下来啊~

    坚果牛轧糖的做法步骤 第8步

小贴士

以上的材料都是可以个人根据自己的口味调整的,制造黄油和棉花糖混合的差不多,基本上都是可以成功哒、希望大家生活愉快~

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