苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋的做法说明
正所谓吃得苦中苦，方能开路虎，哈哈。
苦瓜炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
苦瓜去瓤切片。
- 第3步.
加入少许盐使其微微出水
- 第4步.
锅里烧水使苦瓜变色即可捞出，放入冷水中。此步骤可保持苦瓜的翠绿新鲜。
- 第5步.
加入适量盐，1勺清水，疯狂打蛋吧。加清水目的可使炒出来的鸡蛋更加嫩滑。
- 第6步.
起锅热油，将鸡蛋炒好盛出，剩余的油继续炒苦瓜，最后加入鸡蛋一起翻炒，加入适量盐、鸡精调味。
- 第7步.
我加了点黑胡椒粉，味道赞赞地，苦瓜翠绿清香，鸡蛋滑嫩，大口大口吃饭叭～
