溏心蛋

溏心蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   四样调料混合放入奶锅，搅动一下不要让糖粘在锅底。煮沸后倒入容器晾凉。

   
2. 第2步.

   1勺如图，用的是常见的勺子

   
3. 第3步.

   常温的鸡蛋（不要用冷藏的），水开后煮3分钟，关火焖3分钟。

   
4. 第4步.

   鸡蛋捞起放在凉水或者冰水中，迅速降温，然后剥壳。

   
5. 第5步.

   小心剥壳

   
6. 第6步.

   酱汁常温以后，放入鸡蛋，冷藏过夜。

   
7. 第7步.

   放入拉面中，或者直接吃都可以哦，很嫩。