爆炒熏鸡
爆炒熏鸡的做法说明
风干的熏鸡，用姜丝爆炒，特别香辣可口。
爆炒熏鸡的做法与步骤
- 第1步.
香菜若干。
- 第2步.
红萝卜🥕切片若干。
- 第3步.
姜片切丝若干。
- 第4步.
干红辣椒若干。
- 第5步.
料酒20ml
- 第6步.
锅中倒入橄榄油，姜片切丝，油热后，放入熏鸡爆炒。
- 第7步.
爆炒成金灿灿的颜色，香味扑鼻时，加入料酒、酱油、干红辣椒，继续煲炒，加入冷水，满过熏鸡肉。
- 第8步.
加入红萝卜
- 第9步.
因为熏鸡本来是熟食，大火烧至10分钟，收汁后，加入香菜翻炒。不要炒太久，太熟透了不好吃。
- 第10步.
出锅盛盘即可。
