南昌炒粉
南昌炒粉的做法说明
江西人无法克制地想吃粉☺️
一人份，且是减肥中的一人份，所以只切了一丢丢肉，大家酌量哈。
南昌炒粉的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，米粉先浸泡一夜
- 第2步.
盖好锅盖煮粉，沸腾片刻即可关火，焖一会出锅。不用煮太久鸭，因为炒粉需要韧性，煮久了一炒就断了
- 第3步.
煮粉期间可以把蒜、辣椒、瘦肉、包菜切好。🥕非必需，只是为了拍照好看嘻嘻🤭
- 第4步.
粉煮好了，过冷水晾干
- 第5步.
蒜、辣椒、胡萝卜、肉的顺序下锅炒
- 第6步.
包菜最后下锅，熟得快嘛
- 第7步.
加入生抽老抽大火炒匀
- 第8步.
粉下锅放盐炒匀
- 第9步.
这是今天炒的，昨天的更好看所以放封面了😭
- 第10步.
嗯昨天的是真的好看（且好吃
- 第11步.
这是上上次炒的！放的是上海青！加了鸡蛋！敲好吃（但是觉得包菜更脆一点，适合跟粉一起爆炒
