快手素炒面

快手素炒面的做法与步骤

1. 1.

   准备煮熟的面条，剩面条最佳，水份少。

2. 2.

   热锅炒鸡蛋，炒好盛出备用。

3. 第3步.

   起锅热油，下葱蒜炒香，放青菜，炒一二十秒就好，放煮好的面条，翻炒几下，放老抽、生抽、盐，接着放炒好的鸡蛋，最后出锅前放蒜末，沿锅边淋醋（可以多淋一些，趁着锅热淋醋，醋遇热非常容易挥发，而且醋会在蒸汽中挥发至炒面里，很香，但炒面的口感又没有醋的酸味）再炒两下就可以出锅了。