西红柿牛肉面
西红柿牛肉面的做法与步骤
- 第1步.
油菜，豆腐泡洗净，鸡肉清洗切片，香菇洗净切片。西红柿清洗后切块。
- 第2步.
提前拿出冷冻的面条，或者是冷藏的。
- 第3步.
冷冻的牛肉汤拿出来，（包括熟的牛肉块都是提前做好放冰箱，做一次用保鲜袋分多份包装，方便做面条的）牛肉汤放到锅里，开火，融化烧开后，放入解冻的压面煮开，放入香菇片，鸡肉片，继续煮。八分熟的时候放入牛肉块，香菇，豆腐泡，煮二分钟关火。
- 第4步.
还可以西红柿切碎那部分多煮一煮的版本。
小贴士
配菜可以随意点放 ，不局限这几种。豆泡鸡肉可以不放的。
牛肉汤可以用高压锅一次压好， 分成几份分别冷冻，吃之前取出来，这样挺方便的。
做牛肉汤方法：切姜片，葱切段，肉切块，冷水倒入肉块，水焯捞出沥干。锅烧热加油，放入葱、姜、花椒粒炒香，放入豆瓣酱，甜面酱，酱油，倒入牛肉，大火翻炒。加入适量的开水，再放入八角、桂皮、香叶，盖上锅盖大火烧开，放适量的盐，转倒入电压力锅，选择牛肉键标准口感，等压好冷却分装即可。
