红萝卜洋葱牛腩煲
红萝卜洋葱牛腩煲的做法说明
我喜欢肉老婆喜欢蔬果，中午老婆买了一袋牛腩块，所以琢磨着自己做了一份牛腩煲，由于我有一个下午的时间，所以煲的有点久。
男人拍照就是有点丑，不过牛肉煲是真的好吃。
两个人吃的，感觉刚好。
红萝卜洋葱牛腩煲的做法与步骤
- 第1步.
将洋葱，红萝卜，番茄切好，其实我是比较喜欢大块的，而且大块确实更适合做煲，但老婆比较喜欢小块，我就切小点。
- 第2步.
取出牛腩块，老婆在苏宁小店买的，有送一包香料包。
- 第3步.
焯一遍水。水开后，捞起晾干后放炖锅里。
- 第4步.
锅热放油，加料酒炒香红萝卜和洋葱，虾米。小心火候，不要炒的太老。（虾米可要可不要，我还倒入了点芝麻油，喜欢什么味道还是得看个人）
- 第5步.
炒好后放入炖锅，倒进开水，水漫过食材即可，再放入香料包和番茄，葱，开大火。等水开后将火调到最小。
- 第6步.
倒入老抽生抽，放入冰糖，由于我时间充足，我花了两小时小火慢炖。
- 第7步.
等到吃了一半才发觉忘记拍照了，因为实在太香了鸭~
小贴士
其实香料包就是八角，香叶，花椒这些，也可以自己下。
葱姜可以看个人喜欢下炖锅，蒜头在炒红萝卜洋葱的时候可以下几颗一起炒，但不建议放入炖锅，炒好后可以择出。
