湖南版香辣蟹

湖南版香辣蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   拿回来的螃蟹刷洗干净，壳掰开，蟹肉可以剪开成两半

   
2. 第2步.

   锅中大油爆香变色后放少许盐，翻炒后盛出备用

   
3. 第3步.

   锅中放油，放姜蒜，小米辣八角下锅爆香，加入备用的螃蟹，翻炒，加入生抽，老抽，蚝油，鸡精炒匀，最后切点青红椒点缀，起锅后可以撒点葱花香菜芝麻