爆炒鱿鱼
爆炒鱿鱼的做法说明
前几天朋友给发了她做的鱿鱼 看起来还可以 但是她说不太好吃 于是 ...好奇心来了 也想试一试
爆炒鱿鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼洗干净备用
- 第2步.
葱丝 姜末
- 第3步.
青椒一个
- 第4步.
鱿鱼切段 锅里放热水 加点料酒 用水焯一下 捞出
- 第5步.
油七分热 姜末 葱丝一起倒入 再加点蚝油 爆出香味儿
- 第6步.
放入 焯好后的鱿鱼段 大火炒1分钟
- 第7步.
放入青椒丝 继续翻炒 此时稍微调小一下火候
- 第8步.
青椒差不多快熟的时候 关火 然后出锅放盐啦 真的超级超级好吃😋
小贴士
1. 一定要用料酒 以防鱿鱼有腥味
2.青椒千万别炒的太熟 要不然锅底儿的余温会让青椒丝太软 口感没有那么好
没有啦 就这点
