只要一个平底锅就可以做的蛋糕，层层香浓，层层美味
只要一个平底锅就可以做的蛋糕，层层香浓，层层美味的做法说明
纯手工煎至的蛋饼皮，包裹着香浓的奶油和层层丰富的水果馅料，这样丰富的口感绝对让爱甜品的人欲罢不能！！！无论是作为早餐还是下午茶都是非常适合的。而且只要一个平底锅就可以做出来。
只要一个平底锅就可以做的蛋糕，层层香浓，层层美味的做法与步骤
- 第1步.
黄油提前从冰箱拿出，隔水融化成液体备用。
- 第2步.
牛奶倒入一个大碗里，将低筋面粉，糖粉和玉米淀粉全部混合倒入牛奶里，搅拌均匀后放置一会。
- 第3步.
鸡蛋用手动打蛋器或者筷子打散备用，不要打发的太过了。
- 第4步.
将蛋液倒入牛奶面糊中，充分搅拌均匀，有一些面粉的小颗粒也没有关系的。
- 第5步.
将混合好的液体过筛一下，这样可以过滤掉一些气泡和颗粒，蛋液会非常细腻。
- 第6步.
先取几勺蛋液充分和黄油混合，然后将混合好的黄油倒入大碗的蛋液里。
- 第7步.
放置一会我们可以看到这时候的蛋液已经完全没有气泡了。
- 第8步.
平底锅小火加热，倒入1勺蛋液，快速晃动锅子，使蛋液铺满整个锅底。
- 第9步.
小火煎一分钟左右，煎好的面皮可以轻松的拿起来。
- 第10步.
把所有的蛋液都煎成面皮，然后叠起来放置，上面盖上一层保鲜膜防止表面干掉。
- 第11步.
芒果取出芒果果肉切成小颗粒备用。
- 第12步.
煎好的饼皮用6寸的模具把按压上去，把边缘不整齐的去掉。
- 第13步.
根据自己的喜好，放上一张饼皮，涂上打发好的淡奶油，然后铺上芒果果肉，最后盖上一层饼皮，一层一层放上去。
- 第14步.
全部放好之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时左右，这样方便食用的时候切块。
- 第15步.
切上一块，层层分明，层层美味。咬一口回味无穷。赶紧动手试试吧！ 【不用烤箱就可以做的水果蛋糕，口感胜过蛋糕店，还非常简单易学】
小贴士
1、水果馅料可以换成香蕉，草莓或者榴莲，根据自己的喜好选择。
2、蛋糊一定要过滤，不然煎出来的饼皮容易有洞洞，口感也会不细腻。
3、煎饼一定要小火，如果饼皮很多鼓出来的大泡泡，说明火候过大。
