蒜泥鱿鱼花
蒜泥鱿鱼花的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼翅洗净
- 第2步.
翻面
- 第3步.
剥皮
- 第4步.
鱿鱼翅里面一边处斜刀切无需切断
- 第5步.
再将鱿鱼翅的同一边竖起来直刀切无需切断
- 第6步.
鱿鱼翅的另一边切细丝并切段切成鱿鱼花
- 第7步.
大蒜去皮洗净
- 第8步.
放入蒜臼中加入少许的盐捣碎
- 第9步.
倒入生抽，米醋，蚝油，白糖，香油搅匀备用。
- 第10步.
锅中加水放入少许的盐烧开
- 第11步.
放入鱿鱼花焯水10秒钟捞出
- 第12步.
鱿鱼花摆盘，蒜泥放入盘中沾着吃即可
小贴士
切鱿鱼花注意不要切段，焯水时间不宜过长以免煮老。
