超香的排骨焖饭
超香的排骨焖饭的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净，冷水下锅焯出血水
- 2.
蔬菜改刀，切小一点
- 第3步.
热油小火炒糖色，下排骨煎至金黄，放姜片蒜末，大料，肉桂粉，老抽，生抽，黄酒，蚝油
- 第4步.
放蔬菜，翻炒一下，加水大火收汤，加盐
- 第5步.
淘米，注意水量
- 第6步.
汤收半干，有时间尽量把调料往外挑一挑，把排骨倒入电饭锅内和大米混合，煮饭，等饭煮好就可以吃了
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