香橙曲奇快手不用黄油清甜不腻口!

香橙曲奇快手不用黄油清甜不腻口!的做法说明
吃腻了黄油味,那就试试没有黄油一样酥脆可口的香橙曲奇,还不错呦!一次成功。烤了3次都很好。清甜不腻口!
香橙曲奇快手不用黄油清甜不腻口!的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋,玉米油(或无味的色拉油),盐,糖粉,细砂糖,放在打蛋盆里。
- 第2步.
先手动搅拌打蛋盆内所有,如视频混合在一起。
- 第3步.
电动打蛋器低速打发出纹理,大概5-6分钟。
- 第4步.
液体发白。粘稠。筛入低粉。
- 第5步.
将低粉搅拌均匀,到没有干粉状态。
- 第6步.
橙衣榨汁取50克,橙衣沫。这里*橙衣沫要切碎些,不然影响挤花。
- 第7步.
将橙衣沫加入拌匀。我没有把橙衣切很细挤花❀难看了些,但是口感还是可以的。
- 第8步.
宜家的大玻璃杯套入裱花袋完美😄ཽ
- 第9步.
将饼干糊推到前面排出空气。这时候可以预热烤箱。
- 第10步.
裱花袋旋转至紧实。
- 第11步.
裱花袋食指绕过一周,握住裱花袋,挤起来吧🍪
- 第12步.
犹豫橙衣没有切细会拉长饼干糊。形状不好看。😁勿喷,谢谢!
- 第13步.
噔噔蹬蹬~可以看到橙衣沫,口感特别,清甜不腻口!烤箱预热175度25分钟左右。15分钟之后要看着颜色,边缘微糊就可以了。我家的烤箱25升,小烤箱加热管近,比较容易熟。每家烤箱脾气不同,这里具体看自家烤箱调整温度。
小贴士
细节都写在方子里面了。做了3次了都很成功,花不完挤太大。这样容易熟,大小跟烤盘圆槽大小差不多就好。我用学厨的30连曲奇盘,烤了2盘。橙衣最好切碎些。