蒜泥白肉

蒜泥白肉的做法与步骤
- 第1步.
五花凉水下锅,葱,姜,料酒,大火煮开,煮三十分钟,煮好捞出放纯净水里。

- 第2步.
蒜泥,花生碎,白芝麻,纯净水一点,盐,糖,生抽,酱油,醋3勺,花椒油,红油,调匀。

- 第3步.
五花肉捞出沥干水,切溥片,装盘,淋上料汁,完成装盘即可。

小贴士
这个是正中川菜,还希望厨友们多多指导,谢谢!

五花凉水下锅,葱,姜,料酒,大火煮开,煮三十分钟,煮好捞出放纯净水里。

蒜泥,花生碎,白芝麻,纯净水一点,盐,糖,生抽,酱油,醋3勺,花椒油,红油,调匀。

五花肉捞出沥干水,切溥片,装盘,淋上料汁,完成装盘即可。

这个是正中川菜,还希望厨友们多多指导,谢谢!