氣炸鍋甘梅薯條

氣炸鍋甘梅薯條

氣炸鍋甘梅薯條的做法说明

台灣夜市美食
地瓜🍠加上甘梅粉,酸酸甜甜好滋味

氣炸鍋甘梅薯條的食材和调料

地瓜1-2个
一湯匙克
適量

氣炸鍋甘梅薯條的做法与步骤

  1. 1.

    地瓜洗淨去皮切條,泡水30-60分鐘,這樣地瓜烤起來有水分不會乾乾的。

  2. 2.

    地瓜撈起瀝乾,壓乾上面水分,時間充裕也可以放著自然瀝乾水分。

  3. 第3步.

    地瓜加入一湯匙🥄油拌勻,每根都要沾到油哦。油的量依照地瓜多寡自行加減,每根有沾到油即可。

    氣炸鍋甘梅薯條的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    平鋪於氣炸鍋內,180度15分鐘,8分鐘拿出來翻面

    氣炸鍋甘梅薯條的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最後加一分鐘開200度上色

    氣炸鍋甘梅薯條的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出來灑上甘梅粉即可。甘梅粉依照個人口味添加,我個人喜歡酸甜一點的。

    氣炸鍋甘梅薯條的做法步骤 第6步

小贴士

⚠️地瓜切條後要泡水防止烤的時候太乾,也順便把澱粉質浸泡出來,外皮比較容易像炸的口感
⚠️甘梅粉就是沾芭樂那種粉

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