玫瑰花馒头，一生一世只爱你
玫瑰花馒头，一生一世只爱你的做法说明
玫瑰花的做法是我的好网友‘新乡厨娘’教我的，感谢！有兴趣的小伙伴可以加我的微信：sunnylissziyan
玫瑰花馒头，一生一世只爱你的做法与步骤
- 第1步.
调色
- 第2步.
2g左右面团搓水滴
- 第3步.
我做的小玫瑰花，这个水滴约2cm长度，用模具压出2cm左右直径圆形
- 第4步.
如图包裹，底部修平整
- 第5步.
模具压出6cm左右直径圆形，如图等份切4刀
- 第6步.
一步一步根据图片包裹，第一瓣
- 第7步.
一步一步根据图片包裹，第二瓣
- 第8步.
一步一步根据图片包裹，第三瓣
- 第9步.
一步一步根据图片包裹，第四瓣
- 第10步.
如果你喜欢更饱满的花朵就再切一个7cm直径的圆形，然后根据上面四个步骤重复操作
- 第11步.
花瓣整形：用大拇指和食指捏出不规则的花瓣，如图
- 第12步.
花萼：绿色做如图两头尖的长条，长度2cm左右
- 第13步.
每个玫瑰花粘4个绿色细条即可
- 第14步.
完成图，每个玫瑰花约20g一个
- 第15步.
调至‘恒温发酵模式’40度 20min，发酵至1.5倍即可
- 第16步.
发酵后调至‘蒸制模式’100度14min，焖2min开箱门，或者冷水上锅，大火煮开转中火15min，关火焖2min开盖子
- 第17步.
出炉后用食用银粉+一点点朗姆酒调匀，然后用刷子刷在玫瑰边缘即可
