奶油蘑菇汤
奶油蘑菇汤的做法说明
大家好！今天咱们做个西餐呗！
看小伙伴总说打开了奶油不知道怎么消耗，除了做甜点、做面包之外我们还可以做一道著名的法国名菜—奶油蘑菇汤。你们不要以为说是西餐就很难，其实做法非常简单呀！而且这道汤其实不需要特别标准的配比，自己做想放多少放多少！奶油、蘑菇、鸡汤都可以随意放，怎么放都不会难喝哦！奶油蘑菇汤我已经做过很多次了，我家人和朋友都很喜欢。推荐大家尝试一下！
奶油蘑菇汤的做法与步骤
- 第1步.
蘑菇用软布擦干净，切成小块。洋葱也切碎。
- 第2步.
锅里放入黄油中小火融化，加入洋葱翻炒至洋葱变软。
- 第3步.
加入蘑菇翻炒片刻，再加入白兰地或者白葡萄酒翻炒片刻。
- 第4步.
加入低筋面粉翻炒至看不到干粉。
- 第5步.
加入鸡高汤，再放入一片香叶，盖上盖子小火煮20分钟。中途要搅拌防止糊锅。
- 第6步.
煮好以后放入搅拌机打成浓汤。
- 第7步.
倒回锅里，加入淡奶油再中小火煮。
- 第8步.
加入黑胡椒和盐再煮一下，煮到再次开锅就好了。
- 第9步.
倒在西式汤盘里。
- 第10步.
表面稍微装饰一下即可。
