黄家卤羊肉/卤羊肉饭
黄家卤羊肉/卤羊肉饭的做法说明
同事送了一只羊腿，冻在冰箱里好些日子了，想着怎么消耗比较快，那么卤羊肉吧，一次卤个二斤，吃个够够🍲
黄家卤羊肉/卤羊肉饭的做法与步骤
- 第1步.
羊肉切大块放网锅，主锅里加水没过羊肉。
- 第2步.
设置5分钟50度速5洗肉。
- 第3步.
清空主锅，将羊肉冲洗干净，再次放入主锅，所有材料和水全部主锅
- 第4步.
设置90分钟，100度，反转小勺
- 第5步.
完成，香喷喷的卤羊肉就做好啦。
- 第6步.
切些素菜放进去，再屯20分钟，就可以做卤肉饭。
- 第7步.
黄氏卤羊肉饭，一点不夸张，我家娃一口气吃两碗。
小贴士
羊肉这次切的大块，卤好后反转速度4撕了一下，下次可以直接切小块卤好，再加素菜卤，会比较方便。卖相会更好
