猪肉鲜虾🦐玉米🌽蛋饺
猪肉鲜虾🦐玉米🌽蛋饺的做法说明
不知道何时起，宝宝就开始不爱吃饺子了。什么馅的都不吃，买的也不吃。于是只好另想办法了。第一次做，有些手忙脚乱，形状不是很好。
猪肉鲜虾🦐玉米🌽蛋饺的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️新鲜大虾：去皮，去背部和腹部虾线。2⃣️猪肉，肥瘦相间的这种：不要太多，不好熟。剁碎碎的。3⃣️玉米：去皮，剁碎碎的4⃣️葱花：最好是小葱，剁碎。5⃣️放适量盐和十三香。6⃣️用手拌匀，不然虾和肉，都很粘，不容易拌在一起。
- 第2步.
两个鸡蛋，加点油。打散，多打一会。蛋清打开，用勺子盛起来的时候，不拉丝滑落。
- 第3步.
锅小火，盛一勺蛋液，倒入锅内。
- 第4步.
用勺子底刮平，尽量薄一点，圆一点。我这个不好看了
- 第5步.
快速放入馅料，少放
- 第6步.
折过来，压一下
- 第7步.
筷子轻轻夹住，太用力就夹断了。因为馅料很少，所以一两分钟就熟了，记得翻面。可以尝一下，看看是否熟透。
- 第8步.
确定熟了以后，装盘。配上大米燕麦粥。换个形式，宝宝特别喜欢吃。
小贴士
⚠️
1⃣️猪肉馅，一定剁的很碎很碎的，好熟
2⃣️全程小火，尽可能把蛋液摊圆，摊薄
3⃣️馅料少放，放多了夹不起来，皮也会爆开
4⃣️速度越快越好，若是放了馅料，蛋液全部凝固了，还没卷起来，那就粘不住了。
5⃣️小宝宝吃，十三香和盐可少放或不放。虾多洗几次。
这个边做，边拍照片难度有点高，卖相不够好，见谅。
