香葱培根芝士肉松面包
香葱培根芝士肉松面包的做法说明
本来想做火腿肠的，家里没有，就用培根代替吧。沙拉酱可以换成番茄酱啥的，只要自己喜欢。
香葱培根芝士肉松面包的食材和调料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 酵母 | 3克 |
| 白糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 35克 |
| 牛奶 | 120g |
| 黄油 | 30克 |
| 馅料 | |
| 培根 | 随意 |
| 肉松 | 随意 |
| 沙拉或者番茄酱 | 随意 |
| 表面材料 | |
| 蛋液 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 沙拉或番茄酱 | 适量 |
| 培根碎 | 适量 |
香葱培根芝士肉松面包的做法与步骤
- 第1步.
把除黄油外的面包材料都放进面包机，启动揉面程序。一个程序后加入软化的黄油继续揉。
- 第2步.
揉至能出膜的扩展阶段，然后放温暖处发酵。我是烤箱32度发了1小时的样子。
- 第3步.
发至2倍以上大小，手指沾面粉戳个洞，压缩不回弹就是好了。
- 第4步.
把面团排气，分成8份。盖保鲜膜松弛15分钟左右。
- 第5步.
培根和葱切碎。
- 第6步.
取一份松弛好的面团，擀成长条形，抹上沙拉酱或者番茄酱，撒肉松，培根。
- 第7步.
从上而下卷起，包紧。
- 第8步.
全部卷好，放进面包纸托里。（没有纸托也没事。）
- 第9步.
烤箱里放一碗温水，把面包放烤箱里二次发酵至两倍大小。
- 第10步.
二次发酵好的面包表面刷一层蛋液，撒上马苏里拉芝士，培根碎，香葱，再挤上沙拉酱或者番茄酱。
- 第11步.
烤箱预热180度，放入面包，烤25分钟左右至表面金黄即可。（可以先20分钟，再根据实际情况调整时间。）
- 第12步.
美味的面包出炉咯！
- 第13步.
内部。
