吃2碗🍚的辣椒炒鸡块
吃2碗🍚的辣椒炒鸡块的做法说明
最近没什么胃口，所以买了半边鸡🐔回来炒。之前在外面吃的不是很多油就是鸡块被炸得很干，于是自己用简单的方式做了一道辣椒炒鸡块。
吃2碗🍚的辣椒炒鸡块的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉剁成块，凉水入锅，然后捞出。热锅之后倒入花生油和冰糖，接着加鸡块翻炒。切蒜末、姜粒、姜片，然后倒入鸡块中翻炒
- 第2步.
接着倒入一点白酒去腥，然后放辣椒翻炒，加入生抽、盐和蒜蓉酱继续翻炒。最后就完成啦
小贴士
去腥除了白酒也可以用料酒代替
加入冰糖不仅是为了给鸡块上色，另一个功能是提鲜
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、剥皮辣椒鸡块。
【鲍鱼焖鸡】1、靓鸡一只，斩件小块，用少许盐、生抽、鸡精和生粉腌制半小时；2、鲜鲍几只，用刀十字划开；3、红葱头、辣椒、姜片和芹菜适量；4、热油煸香花椒，花椒取出，红葱头倒入爆香；5、鸡块放入小火煸香；6、把鲍鱼倒入鸡内翻炒，吸入鸡汁的香味，放辣椒、姜、芹
把肉剁碎了放点葱花末肉末里放点生姜未一起搅拌均匀。放点盐和味精搅拌均匀。辣椒子给拔出来。辣椒洗干净。然后把肉再塞进去。倒点油，放点生姜丝。油烧开了把辣椒倒进去，炒几下。放点酱油上色。再放一点盐。看辣椒多还是少在放水，多就多放点水，少就少放点水。让它烧留一点
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