不炒糖色的红烧肉
不炒糖色的红烧肉的做法说明
带皮五花肉用来做红烧肉真的是很美味呀！😃
不炒糖色的红烧肉的食材和调料
| 五花肉 | 1000克 |
不炒糖色的红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
花椒，大料，小荤香，桂皮，肉蔻，香叶，陈皮。适量。把细碎的放入调料球。
- 第2步.
生抽老抽适量。
- 第3步.
葱姜蒜适量。
- 第4步.
关键一步: 加入一块红腐乳！
- 第5步.
1.五花肉洗净冷水下锅，加入几粒花椒去腥，烧开焯水。
- 第6步.
2.焯水后捞出，放入压力锅中，锅里放热水，放入所有调料，执行一个排骨程序。
- 第7步.
3.排骨程序结束，自然冷却后开盖，挑除调料待用。
- 第8步.
4.尽量撇去上面的浮油
- 第9步.
5.倒入炒勺，加两小勺盐。此时可看情况调色，可再加点老抽或红腐乳汁。
- 第10步.
6.可以趁机做点卤蛋。
- 第11步.
7.汤汁收的差不多就可以啦。配米饭不错偶😊
