椰汁牛奶红豆糕
椰汁牛奶红豆糕的做法说明
女儿每天放学都要妈妈带神秘的小点心去接她，但由于是很容易热气的体质（广东人特有😂），所以只能想办法变着法子做蒸类的小点心，这是其中一款。
椰汁牛奶红豆糕的做法与步骤
- 1.
1. 首先煮蜜红豆。红豆加过面的水煮至软，加入40克糖煮至糖融化，备用
- 2.
2. 200ml牛奶➕200克粘米粉，搅拌至顺滑
- 3.
3. 400ml椰浆倒入小奶锅，加入40克糖煮开至糖融化
- 4.
4. 把滚烫的椰浆糖水倒入步骤2的粉糊，边倒边搅拌均匀
- 第5步.
5. 容器里加入蜜红豆，倒入粉糊，搅拌均匀，水开后放入蒸锅蒸30分钟（视容器的大小和高矮适当增减时间）
小贴士
1.配方的用量刚好够以上碟子两碟（蒸肠粉的蒸碟）
2.喜甜的可以自行添加糖量
