火腿肠炒黄瓜

火腿肠炒黄瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料 黄瓜去皮去瓢斜刀切丝，火腿肠斜刀切段，葱切段，蒜头拍扁切碎

   
2. 第2步.

   炒锅加适量油，倒入火腿肠煎至金黄，沥干油盛出

   
3. 第3步.

   炒锅留底油，鸡蛋打散加适量鸡精，鱼露，油热倒入蛋液滑散，用铲子将煎好的鸡蛋切块，盛出

   
4. 第4步.

   炒锅加适量油，加入蒜末爆香，倒入黄瓜翻炒几下，加适量清水翻炒至断生

   
5. 第5步.

   收汁后加入葱段

   
6. 第6步.

   倒入炒好的蛋块，火腿肠片，加适量盐，鸡精翻炒均匀

   
7. 第7步.

   出锅～色香味俱全，特下饭！